人工灌香肠

2026-08-03 08:24:17 3次

问题描述：

人工灌香肠，急到原地打转，求解答！

庞盼盼

问答领域知识达人

2026-08-03 08:24:17

1.肉切丁。

2. 准备好调料。

3. 肠衣提前泡水洗净。

4. 广味香肠的腌汁。

6. 搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时。

7. 用灌肠器或者可乐的塑料瓶自制灌肠器，把肠衣一端用麻绳固定在灌肠器上，将肉用筷子戳进去，用手捋顺，有鼓气的地方用针戳一下把气放出去，将肉填实。

8. 一截截扎好。

9. 放太阳下晒三、五天，之后放阴凉处晾干大约五天即可食用。

王者政也

问答领域知识达人

2026-08-03 08:24:17

准备。调好味的肉，肠衣，灌肠器

步骤 2

买来的肠衣取出清洗掉表面的盐分，加料酒再浸泡半小时。取出冲洗干净备用

步骤 3

肠衣套在灌肠器上，顶端打结

步骤 4

开始灌肉

步骤 5

保持肉肠灌制均匀至八分满。隔断打结

步骤 6

用牙签扎孔排气

步骤 7

在开水里烫一下就捞起。表面喷上白酒。剩下的交给时间。

步骤 8

今早取一段洗净入锅蒸15分钟，切片享用吧