问问题描述
顺德爆米花火焰煎堆怎么做希望能解答下
答精选答案
制作流程：
1、锅入花生油10克烧至四成热，下入白糖20克小火煮至融化后关火，倒入爆米花150克搅拌均匀，盛出用手团成球形
2、另起锅下入清水40克、白糖10克，加热至70℃左右，使白糖融化，起锅倒入盛有糯米粉120克的盆中，混合揉匀，然后制成直径在15厘米左右的面饼。
3、用面饼包裹住爆米花球，捏紧包好（注意不要留口，以防漏馅），放入盛有白芝麻的托盘中滚一圈，使其表面粘匀芝麻。
4、锅入宽油烧至四成热，将生坯下入锅中小火炸制，注意在炸的过程中要用筷子不断翻动，使生坯来回滚动、均匀受热，待煎堆表面金黄、约面碗大小时，捞出滤油，装盘即可。
答其他回答（1条）
-
诙谐鼹鼠
2026-08-02 22:38:44
1.准备好所需食材：爆米花粒400-500克、精制烹饪油2大匙、火腿4片、香肠2根、香莎菜50-70克、辣椒50克、蒜苗50克、葱花50克、青红椒50克；2.热锅倒入适量油，将火腿片倒入煎香；3.加入香肠，煸炒出香味；4.加入辣椒、葱花、蒜苗、香葱爆香；5.加入爆米花，充分搅拌爆米花；6.加入适量的盐、味精、酱油等调料；7.煎至颜色变得黄金，且堆成火焰煎堆即可。
本文来自作者[是老三吖]投稿，不代表乐学网立场，如若转载，请注明出处：https://www.dtedu.com.cn/zyepx/202608/12420.html
评论列表（4条）
我是乐学网的签约作者“是老三吖”！
希望本篇文章《顺德爆米花火焰煎堆怎么做》能对你有所帮助！
本站[乐学网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：制作流程：1、锅入花生油10克烧至四成热，下入白糖20克小火煮至融化后关火，倒入爆米花150克搅拌均匀，盛出用手团成球形2、另起锅下入清水4