准备材料：面粉600克，肉馅500克，

辅助材料：香葱4根，菠菜100克，红萝卜100克，南瓜100克，小番茄100克

制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：我们首先把肉陷取出来调味，这肉馅是提前剁好的，放入大碗里面，加一勺食盐，一勺胡椒粉，一勺香油拌均匀之后，然后再加入花椒水搅至肉馅上劲，注意在这个时候一定不要先加入葱花，先给它放进冰箱里冻20分钟左右，

【第二步】：接下来我们把菠菜洗净，红萝卜切块，南瓜削皮去瓤，小番茄对半剖开，然后分别加水榨成蔬菜汁，过滤后取汁备用，

然后再分别用100克的面粉加入蔬菜汁揉出彩色面团。然后再揉一个大一点的白面团备用。因为现在天气比较冷，面团在刚开始揉的时候，不大容易揉光滑，我们可以把它们团成团之后，静置10分钟，然后再来揉就可以很快揉光滑了。

【第三步】：接下来把白面团搓成长条分成4等分，然后再把彩色面团擀成长方形面皮，包入白色面剂，搓揉紧实之后再分成大小均匀的小剂子，在剂子的表面撒一些干面粉，整理圆润后按扁擀薄备用。因为多加了一个用彩色面皮包裹白色面团的步骤，做出来后我们可以看到这个饺子皮的正中间是白色的，四周是彩色的，非常的好看，独一无二，在市场上可是买不到的哦。

【第四步】：从冰箱里取出冰于微微发硬的肉馅，这时再把葱花加进来拌均匀，

这样处理过后的肉馅不仅更容易粘糯成团，不会散开，而且葱香浓郁。

然后就是包饺子了，想把它包成什么样的形状都可以。

饺子全部包好之后，放入蒸锅中蒸18-20分钟左右即可