一位厨师每天大约要炒一百四十个左右的菜。一个熟练的厨师，一天也不能总炒菜，按小时计算的情况下，而且有粘板和改刀的厨师，歇会儿吧，歇会儿再一小时，不停间断的吵的情况下，5分钟一道菜，大概可以炒10-17道左右，当然，这还不算出现一些比较繁琐，比较麻烦的菜情况下，在一些菜品，有的菜甚至一分钟不到就可以做完，而有一些麻烦的菜，甚至半小时都做不完，而且还有的情况是，同时几桌客人点了伊朗菜，那么就可以一起炒一锅出多盘菜，不同的菜制作不同时间， 不同的情况，做菜也不一样，但是最基本一个小时炒12个菜左右都可以
问一个厨师一天炒多少个菜
问题描述：
一个厨师一天炒多少个菜，时间紧迫，求直接说步骤！
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神字幕字幕组
问答领域知识达人
2026-08-02 09:29:40
不确定。
一个厨师一天能炒多少个主要取决于：
1、厨师炒菜的熟练程度和炒菜当时的心情
2、菜品制作流程的复杂程度
3、配菜等后勤的配合程度
4、厨房配置的合理程度
答其他答案
fffstyle
问答领域知识达人
2026-08-02 09:29:40
两个一个热菜一个冷菜
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