江西米粉发源于“五胡乱华”，华人南迁，闽浙赣时，仍以稻米榨条而食，既当今之米粉也，北方人习惯吃面条，到了南方以米来制作面条，就是今日米粉的源起。
问江西米粉发源地是哪里来的
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问答领域知识达人
2026-07-31 20:27:46
九江
据历史考证，江西米粉的记载始于东汉末年，距今已有1800多年的历史。另据钱钟书《管锥编》考据，中华米粉最早起源于东汉时期的九江。
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