要。柿饼在晾晒的时候最好还是用开水烫一下会比较好。用开水烫柿子是能够起到一个消毒杀菌的效果的，能够清洁掉柿子表面的灰尘或者是其它的一些物质，并且柿子皮是很厚的，直接拿去晾晒的话会让水分蒸发的比较慢，这就会让晾晒的时间变得更长，如果在晾晒之前先用开水烫一烫的话能够让水分更好的蒸发出来，但是时间不能够太久哦！
问柿饼用什么消毒杀菌最好
问题描述：
柿饼用什么消毒杀菌最好，蹲一个有缘人，求别让我等空！
答其他答案
月光彼岸花あ
问答领域知识达人
2026-07-31 23:57:33
柿饼使用阳光暴晒的方法消毒杀菌最好。
柿饼又称柿子饼、柿子面饼，是柿子做成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。
答其他答案
六月荷花jin
问答领域知识达人
2026-07-31 23:57:33
制作柿饼最好是啥时都不用硫磺。
硫熏步骤是为了提高柿饼品质,主要在杀菌与保色。 硫磺熏过后加工出来的柿饼,,透明、光亮、黄爽、味甜而不腻。 如今市面上的柿饼有很多种,硫熏与无硫熏,霜饼与红饼等等,这也就说明硫磺熏并不是制作柿饼的必要步骤。
答其他答案
激活能量
问答领域知识达人
2026-07-31 23:57:33
使用适量食用醋，加热熬制，使其挥发，这样可以达到初步消毒灭菌的作用
使用紫外线灯灭菌杀毒：购买专业的紫外线等，在柿饼包装前进行照射，可以起到杀菌的作用
答其他答案
申潇然773
问答领域知识达人
2026-07-31 23:57:33
晒干的柿饼用小苏打消毒最好。柿饼由于放置的过程会产生大量的灰覆盖表面，可以用小苏打加盐泡在水中几分钟后搓洗，放在流动的清水下冲洗，再晒干。
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