问问题描述
擀面皮是泡还是煮，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
泡
最好是用冷水泡，这样吃起来会更筋道一些。如果用热水泡，没有掌控好温度，很容易将干面皮泡软，变得十分难吃。这种食物是用高筋面粉或大米粉经特殊工艺加工后再低温烘干，因为比较方便，所以备受人们喜欢。凉皮是北方的产物，在甘肃叫攘（音）皮，在宝鸡叫擀面皮，这种食物其实就是将米粉或者是面粉兑成浆，然后用蒸笼蒸出来的圆形的薄皮。
答其他回答（3条）
-
衡水小鲤鱼升学落户
2026-07-31 23:47:12
擀面皮分为两种，第一自己手擀出来的新鲜的面皮，这样的面皮就需要用水煮出来，先把水烧开，然后加入一点盐，油等调味品，再加入面皮，烧开后再加入一点冷水，再次烧烤后闷一会就可以吃了。
第二种，真空包装好的擀面皮，这样的就是泡着吃了，先把水烧烤倒入碗里，把调料放入，最后放入面皮泡5分钟左右就可以吃了。
-
壹和防务观察
2026-07-31 23:47:12
擀面皮一定是要煮的才能吃。
-
宏宇丘比特恶魔kap935
2026-07-31 23:47:12
擀面皮用温水或者凉水泡味道会更好，更筋道
本文来自作者[连木木对《蕾蒂西娅或人类]投稿，不代表乐学网立场，如若转载，请注明出处：https://www.dtedu.com.cn/zyepx/202607/1610.html
评论列表（4条）
我是乐学网的签约作者“连木木对《蕾蒂西娅或人类”！
希望本篇文章《擀面皮是泡还是煮》能对你有所帮助！
本站[乐学网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：泡最好是用冷水泡，这样吃起来会更筋道一些。如果用热水泡，没有掌控好温度，很容易将干面皮泡软，变得十分难吃。这种食物是用高筋面粉或大