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凉皮油泼面是哪里的，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
凉皮油泼面是陕西西安的。凉皮有三种之多，一种是秦镇凉皮，是用米粉做的，还有一种宝鸡擀面皮，是用面粉做的，最后一种是麻酱凉皮也是面的，三种凉皮的特点是辣油多，看着非常有食欲。油泼面是陕西非常有特色的一道面食，面煮好后在碗中用热油一泼，拌上醋，风味绝佳，一般外地很难吃到。
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