烟台一职专业有：服装设计与工艺、学前教育、会计、旅游管理、国际商务、服装与服饰设计、计算机应用技术、动漫制作技术、机电一体化技术、艺术设计。

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烟台第一职业中等专业学校（烟台经济学校）简介：烟台第一职业中等专业学校是一所有着30年办学底蕴的职教名校，是烟台市教育局直属的综合性国家级重点职业学校。学校现有90个教学班，全日制在籍学生4000余人，大专以上在读学生占在校生的比率达85.8%以上；学校师资力量雄厚，现有在职教职工282人，“双师型”教师比率达到97%；开设服装设计“3+4”本科班和学前教育、机电一体化技术、服装设计、会计、动漫制作技术、艺术设计、计算机应用技术、旅游管理、国际商务等9个专业“三二连读”大专班。服装设计、学前教育专业为山东省品牌专业，服装设计、学前教育、会计和机电专业为烟台市示范性专业，服装专业与机电专业为省级现代学徒制试点专业。目前，学校所有专业实现 “三二连读”大专统招全覆盖和大专、本科学历贯通；学校拥有与所设专业配套齐全的各类实训室50余个，建有服装专业、机电专业、现代服务专业实训基地和学生模拟创业实训基地，实训设备总价值达3000多万元。