小赵
问答领域知识达人
2026-08-06 07:48:40 4 次
1、专业名称专业代码食品生物技术。2、药品生物技术。3、农业生物技术。4、化工生物技术。5、生物产品检验检疫。6、绿色生物制造技术。7、生物信息技术。
食品生物技术专业
食品生物技术主要研究食品化学、食品微生物学、食品加工与检验等方面的基本知识和技能，进行食品的研发、生产、检验、分析、品控等。例如：新款零食的研发与生产，香肠、肉脯等肉制品的加工，酸奶、牛奶、奶片等乳制品的加工，食品营养成分和添加剂的检验与分析，食品品质和卫生的把控等。
《无机及分析化学》、《食品化学》、《食品微生物学》、《食品营养与卫生》、《肉制品加工技术》、《发酵食品生产技术》、《乳制品加工技术》、《酶制剂生物技术》、《功能食品加工技术》、《食品分析与检验》等。
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