赞美柿子成熟的诗句有很多，以下是一些经典的例子：

1. “秋来谁料风霜早，柿叶红时枫叶老。” —— 清代吴绮《减字木兰花·咏柿》

2. “红叶随风舞，黄花逐水流。唯有山中柿，年年独自秋。” —— 宋代陆游《秋日山行》

3. “柿子熟时颜色好，秋风吹过半林黄。” —— 元代杨维桢《山居即事》

4. “野果山蔬未足夸，柿红梨绿更堪嘉。” —— 宋代范成大《四时田园杂兴》

5. “红叶随风转，青烟伴雨飞。山中柿子熟，正是晚秋时。” —— 明代高启《秋日山行》

6. “墙头累累柿子黄，人家秋获争登场。” —— 宋代郑刚中《晚望有感》

7. “枝头摇曳添佳景，树下徘徊醉果香。” —— 宋代郑刚中《晚望有感》

8. “薄暮云屏空翠重，疏林霜柿熟红肥。” —— 明代许相卿《秋晚登山》

9. “似水流年小茉有你相伴 【壹】 芦花雁断无来信，柿子霜红满树鸦。” —— 宋·何梦桂《秋思有感》

10. “沙鸥径去鱼儿饱，野鸟相呼柿子红。” —— 宋·郑刚中《晚望有感》

11. “薄暮云屏空翠重，疏林霜柿熟红肥。” —— 明·许相卿《秋晚登山》

12. “咏红柿子 唐·刘禹锡 晓连星影出，晚带日光悬。 本因遗采掇，翻自保天年。” —— 唐·刘禹锡

13. “薄台 宋·张舜民 屈曲清溪十里长，净涵天影与秋光。 此行却在樊川尾，稻熟鱼肥柿子黄。” —— 宋·张舜民

14. “诣红楼院寻广宣不遇留题 唐·李益 柿叶翻红霜景秋，碧天如水倚红楼。” —— 唐·李益

15. “丙子九月陈村避地三绝 宋·舒岳祥 一溪屈曲与山随，要试跻攀脚未衰。 隔岸人家西日外，数株红柿压疏篱。” —— 宋·舒岳祥

16. “寄内 唐·白居易 条桑初绿即为别，柿叶半红犹未归。” —— 唐·白居易

17. “今日题图 ： 柿子红了 1.眼馋 凝思 斜日寒风翠叶凋，枝桠瑟缩影轻摇。 行人惊见圆柿子，剔透霜红似火烧。” —— 近现代作品

18. “今日题图 ： 柿子红了 2.戏题红柿 斯人渐老 叶稀应被广文书，丹果烧天火不如。 但得日尝三两颗，何妨枝畔结云庐。” —— 近现代作品

19. “今日题图 ： 柿子红了 3.戏题红柿二 斯人渐老 霜气催来赤焰流，等闲山果竟封侯。 劝君耽此须知节，挂肚牵肠自上头。” —— 近现代作品

20. “今日题图 ： 柿子红了 4.戏题红柿三 斯人渐老 欲寻佳果到田庐，但见沉枝赤焰如。 弹铗冯谖能得饱，当时不唱食无鱼。” —— 近现代作品

21. “立秋胡桃白露梨，寒露柿子红了皮。” —— 近现代作品

这些诗句通过不同的表现手法，生动地描绘了柿子成熟时的美景和诗人的感受，是赞美柿子成熟的代表作。