高考前，考生可以选择一些有助于缓解压力、提高注意力和记忆力的水果。以下是一些适宜的水果选择：

香蕉

香蕉富含钾元素，可以帮助缓解紧张情绪，提高注意力和精神状态。

香蕉中含有一种物质，能帮助人脑产生5-羟色胺，使人心情变得愉快舒畅，有助于稳定情绪，避免焦虑与烦躁。

苹果

苹果含有丰富的抗氧化剂，可以提高乙酰胆碱的水平，对记忆力很有帮助。

苹果含有果胶和膳食纤维，可以帮助消化，缓解紧张情绪，提高精神状态。

猕猴桃

猕猴桃含有大量维生素C和镁，低钠、高钾，同时还是很好的膳食纤维来源，营养密度较高。

猕猴桃中的钙元素能起到镇静神经的作用，有助于预防考生心情慌乱。

草莓

草莓含有丰富的维生素C、维生素B族和钙、磷、铁等无机盐，能镇静神经，有助于调节不良的情绪。

草莓还有抗疲劳、防止失眠的作用。

葡萄

葡萄含有丰富的多酚类物质和糖分，可以提高身体的抗氧化能力，增强免疫力，缓解紧张情绪。

葡萄中含有能辅助睡眠的物质——褪黑素，有助于改善失眠。

橙子

橙子富含维生素C，有助于提高抵抗力，减少感冒等小病的发生，同时也能提供必要的水分。

木瓜

木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。

木瓜性温，不寒不燥，其中的营养更容易被直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。

这些水果不仅营养丰富，而且有助于缓解压力和提高学习效率，是高考前理想的食物选择。建议考生根据个人体质和口味，适量食用这些水果，以保持良好的身体和心理状态。