德语专业培养具有扎实的德语语言基础和比较广泛的科学文化知识，该专业学生主要接受相应语听、说、读、写、译等方面良好的技巧训练，学习相应语语言、文学、历史、政治、经济、外交、社会文化等方面的基本理论和基本知识。
德语主要研究德语语言、语法、口语以及德国等德语国家的文化与历史等方面的基本理论和知识，接受德语听、说、读、写、译等方面的技能训练，进行德语的翻译、教学与研究等。德语是使用国家数量世界排名第六的语言，也是欧盟内使用最广的母语，常见于德国、奥地利、列支敦士登等国家和地区，其中德国人忌讳数字13、菊花、墨绿色、核桃等。
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