对于高考380分的考生，以下是一些建议的大学及专业选择：

包头铁道职业技术学院：

铁道交通运营管理专业，373分即可录取。

呼和浩特职业学院：

分数较低，适合低分段考生。

成都锦城学院、 燕京理工学院、 四川司法警官职业学院、 烟台大学、 郑州职业技术学院、 广西机电职业技术学院等。

赣南医学院、 呼和浩特民族学院、 昭通学院、 上海外国语大学贤达经济人文学院、 大连理工大学城市学院、 河北大学工商学院、 西安培华学院、 潍坊科技学院等。

湖北师范大学文理学院、 湖南大众传媒职业技术学院、 吉林警察学院、 焦作师范高等专科学校、 山东协和学院、 天津商业大学宝德学院、 武昌首义学院、 武汉东湖学院等。

上海出版印刷高等专科学校（最低分数线为378分）、 上海旅游高等专科学校（最低分数线为380分）、 上海民航职业技术学院（最低分数线为375分）、 上海行健职业学院（最低分数线为377分）。

北京经济管理职业学院、 江西电力职业技术学院、 辽东学院、 承德护理职业学院、 海南工商职业学院、 武夷山职业学院、 苏州农业职业技术学院等。

四川化工职业技术学院、 泸州职业技术学院、 江阳城市建筑工程学院、 四川天一学院、 成都东软学院等。

广东科学技术职业学院、 广州民航职业技术学院、 佛山职业技术学院、 广东机电职业技术学院、 广东农工商职业技术学院、 珠海城市职业技术学院、 广东茂名健康职业学院、 广东食品药品职业学院、 河源职业技术学院、 广州科技贸易职业学院、 惠州卫生职业技术学院、 广东江门幼儿师范高等专科学校、 广州铁路职业技术学院、 广东水利电力职业技术学院、 广东理工职业学院、 广州城市职业学院、 东莞职业技术学院、 广东司法警官职业学院、 广东交通职业技术学院、 广东行政职业学院、 广东江门中医药职业学院、 广东文艺职业学院、 广东南华工商职业学院、 江门职业技术学院、 广东建设职业技术学院、 广州体育职业技术学院、 广州工程技术职业学院、 广东汕头幼儿师范高等专科学校、 清远职业技术学院、 广东潮州卫生健康职业学院、 广东邮电职业技术学院、 中山火炬职业技术学院、 广东职业技术学院、 广。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，综合考虑各大学的地理位置、专业设置、录取分数线及就业前景等因素，选择最适合自己的学校和专业。同时，可以咨询学长学姐或专业人士，获取更多实用的报考建议。