青岛航空科技职业学院是民办学校。位于山东省青岛莱西市店埠镇南城路东、官东路南、兴店路西，培育涵盖飞行、乘务、空保、空管、机务维修、安检、贵宾服务、值机等各类民航岗位的专业人才。为区域经济社会发展培养更多应用型、技术技能型人才。
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学院确立“立足山东、服务民航、面向全国”的办学定位，以航空公司、机场、飞机维修企业等航空服务类企业为重点服务对象，培育涵盖飞行、乘务、机务维修、安检、贵宾服务、值机等各类民航岗位技术技能人才，目前开设有定翼机驾驶技术、无人机应用技术、飞机机电设备维修、空中乘务、民航运输、民航安全技术管理等专业，未来还将开设直升机驾驶技术、通用航空航务技术、飞机电子设备维修、人工智能技术服务、虚拟现实应用技术等专业，以适应随着高科技发展民航业对人才的新要求。学院高薪聘请了一大批经验丰富的民航行业专家、航空院校专家教授、学术技术带头人，组建了包括飞行、空乘、空保、飞机维修、民航安检等专家团队，重视双师型师资队伍建设。
学院实训中心设施先进、设备齐全，建立了飞行类、维修类、乘务类、地面安全与保障类19个专业实验（实训）室，包括B737-800飞机模拟舱（静态）、A320飞机模拟舱（静态）、机场安检设备、舱门模拟器、厨房设备训练、钳工与钣金、电工与电子技术等实训设施设备，功能完善，可满足各专业实习实训需求。
学院坚持以内涵发展、特色发展、创新发展、可持续发展，实行“校中有企、企中有校、校企同质、融合发展”的校企融合新模式，把培养符合航空服务类企业岗位素质能力要求作为人才培养目标，满足航空服务产业日益增长的高素质技术技能人才需求，倾力打造质量优良、特色鲜明、优势突出的民航品牌职业院校，为青岛建设区域性国际航空枢纽和区域经济升级转型提供人才支撑，促进我国航空产业的快速发展。
