低纤维食物有冬瓜、菠菜、黄瓜、土豆、白萝卜、白菜、蕃茄等。低纤维食物，指食物纤维成分非常少、便于消化吸收的食物。能尽量避免食物纤维对肠胃的刺激性和梗塞，缓减肠胃负重，降低排泄物量。
甲基纤维是很稳定的物质，能耐酸、碱、微生物、热等的作用。在人体内，完全不发生变化而排泄出体外。普遍食品的甲基纤维素成分以下：麸皮：31%谷类：4-10%，从多到少排序为小麦粒、麦籽、苞米、乌冬面、薏仁米面、高梁米、黑豆。燕麦片：8-9%；燕麦粉：5-6%土豆、地瓜等甘薯的甲基纤维素成分大概为3%。豆类食品：6-15%，从多到少排序为大豆、青豌豆、豇豆、豆角、扁豆、黑豆、赤小豆、绿豆不管谷物、甘薯还是豆类食品，一般来说，生产加工得越细致，甲基纤维素成分越少。甲基纤维素广泛应用于各种口服和局部用制剂中，也被广泛应用于化妆品和食品中。通常被认为无毒、无致敏、无刺激性。
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