以下是一些以“不知”开头的诗句：

1. 少年识事浅，不知交道难。 —— 骆宾王《咏怀》

2. 赤路如龙蛇，不知几千丈。 —— 邹浩《咏路》

3. 只在此山中，云深不知处。 —— 贾岛《寻隐者不遇》

4. 凝恨对残晖，忆君君不知。 —— 韦庄《菩萨蛮》

5. 不知花气清相逼，但觉山深春尚寒。 —— 林古度《吉祥寺古梅》

6. 尽道游鱼是佳谶，不知洲上有花魁。 —— 蒲寿宬《百花洲梅》

7. 不知金钏何时堕，空手来归意惘然。 —— 沈明臣《采莲曲六首》

8. 向上一路，千圣不传。恁麽明得，十万八千。 —— 释祖珍《偈三十五首》

9. 不知何时起，绿竹成荫浓。 —— 刘禹锡《陋室铭》

10. 不知何处吹芦管，一夜征人尽望乡。 —— 杜牧《思帝乡》

11. 不知何日重阳，取酒浇愁怀。 —— 李白《静夜思》

12. 节去蜂愁蝶不知。晓庭环绕折残枝。 —— 黄庭坚《鹧鸪天·节去蜂愁蝶不知》

13. 可意黄花人不知。黄花标格世间稀。 —— 张孝祥《鹧鸪天·可意黄花人不知》

14. 病里不知春早晚。 —— 李之仪《临江仙·病里不知春早晚》

15. 不到黄河不死心，不到长城非好汉，不见棺材不掉泪，不撞南墙不回头，不见兔子不撒鹰，不识庐山真面目，不教胡马渡阴山，不破楼兰终不还，不尽长江滚滚来，不知细叶谁裁出，不及汪伦送我情，不知江月待何人，不知何处是他乡，不要人夸颜色好，不畏浮云遮望眼，不到江边不脱鞋，不到火候不揭锅，不看僧面看佛面，不是冤家不聚头，不图便宜不上当，不涉水不知水深，不相处不知人心，不到长城非好汉。 —— 李白《将进酒》

16. 我不知道 神圣的爱情最终为什么会变成无聊的婚姻 梦境总与现实格格不入 星星和月亮怎样的对话 两条溪流为什么交汇在一起 我不知道 四季为什么会反复更迭 忧伤而缤纷地抚慰大地 我不知道白天笑容满满的人 午夜总是发出哀怨的叹息声 我不知道 海浪在无边的沙岸上 为何纷纷开开落落 夜莺在凄清的晚上 总爱唱着悲伤的歌 我不知道 花儿为什么解开她的秘密 雨水不停地沾湿衣袖 那萦回不去､悠然神往的一种情怀和芬芳 为什么总在心底流连，逶迤和轻飏 而我的双眸 为什么总是郁郁的､湿湿的 我是真的不知道啊 我生存的这个世界 为什么会离我越来越远…… 。——佚名

这些诗句都以“不知”开头，表达了不同的情感和意境。希望这些诗句能够满足您的需求。