江西航空职业技术学院是经江西省人民政府批准成立的全日制普通高等学校，是中国人民解放军定向培养士官院校、国家高技能人才培养基地、教育部“全国应用型人才培养基地”，航空工业专业技术人才培训基地、世界技能大赛飞机维修项目国家集训基地。学校创建于1956年10月，前身是洪都四〇四职工业余大学，1972年更名为洪都机械厂七·二一工人大学，1979年更名为洪都机械厂工学院，1990年更名为南昌飞机制造公司工学院，2004年经江西省人民政府批准，在原南昌飞机制造公司工学院的基础上设立江西航空职业技术学院。

江西航空职业技术学院优势专业

省级重点专业： 航空电子设备维修专业，飞机制造技术专业，数控技术专业专业。

校级优势专业： 航空机电设备维修专业专业。

江西航空职业技术学院专科招生专业

航空电子设备维修专业，飞机制造技术专业，航空机电设备维修专业，电子信息工程技术专业，材料成型与控制技术专业，模具设计与制造专业，电气自动化技术专业，会计专业，报关与国际货运专业，数控技术专业，机械制造与自动化专业，会计电算化专业，市场营销专业，机电一体化技术专业，商务英语专业，电子商务专业，计算机应用技术专业，物流管理专业专业。