非电解质是化合物。非电解质是指在水溶液里和熔融状态下都不能导电的化合物。除羧酸及其盐类、酚、胺等外，大多数有机化合物都是非电解质。电解质和非电解质的区别在于“或”与“和”，前者则表示，只需满足其中一个条件即可成立，即在水溶液中能导电的化合物可以叫做电解质，在熔融状态下能导电的化合物也可以叫做电解质。
而后者，则需两个条件同时满足，即在水溶液里和熔融状态下同时都不能导电的化合物才能叫做非电解质，也就是说，不能表述为：在水溶液里不能导电的化合物叫做非电解质，同理，也不能表述为，在熔融状态下不能导电的化合物叫做非电解质。
除羧酸及其盐、酚、胺以外，大多数有机化合物都是非电解质，如蔗糖、甘油、乙醇等。
在无机化合物中，只有某些非金属的卤化物和所有非金属氧化物（除了水）是非电解质。
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