需要根据红薯的大小和时间来决定烤红薯的温度，一般是200℃到250摄氏度不等。烤箱烤红薯的时间要看红薯的大小，如果选择的是比较细长的红薯，温度在220℃，只需要30分钟即可。
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红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
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