鸡蛋属于荤菜，从营养成分上来说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质，这是其他素食不具备的，这是判定鸡蛋是荤食的缘由之一；从来源来说，鸡蛋是在鸡体内发育而成的，来源是鸡并非自然界食材。
相关介绍
营养成分
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，鸡蛋又是较好的健脑食品。
本文来自作者[蔡月林750211]投稿，不代表乐学网立场，如若转载，请注明出处：https://www.dtedu.com.cn/zskep/202608/41829.html
评论列表（4条）
我是乐学网的签约作者“蔡月林750211”！
希望本篇文章《鸡蛋属于素食还是荤菜》能对你有所帮助！
本站[乐学网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：鸡蛋属于荤菜，从营养成分上来说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质，这是其他素食不具备的，这是判定鸡蛋是荤食的缘由之一；从来源来说，