摔碗酒是土家族的风俗。
源于出征壮行酒。源于古代将士出征喝壮行酒,将士们举碗豪饮之后,将手中的碗往地上使劲摔,充分表现了将士们宁为玉碎、不为瓦全的英雄气概。
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“摔碗酒”讲究
1、喝摔碗酒是有讲究的。盛酒的工具是乡下土窑烧制的土陶碗,土黄色,口沿上了点釉,可防止划伤嘴巴,直径不足3厘米,成本6毛钱左右。
2、 酒是土家人自己酿制的米酒,度数不高,不到15度,逮个3斤都不醉。
3、主人敬客人酒和客人回敬、互敬,都要一口喝干,美酒下肚,举起土碗,猛往地上砸,“biang当”一声就成了“biang当酒”,体现一种豪气,意喻“碎碎(岁岁)平安”。
4、 如果碗没有摔破,得罚酒三杯,再接着摔三个碗,如果再摔不破,那就再罚再喝再摔。
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