基围虾和明虾区别是什么

形态区别

基围虾和明虾头部的须不一样，基围虾尾部比明虾看起来长，而且明虾虾壳的颜色比基围虾的深，偏向于深青色。基围虾的壳较硬，有明显的黄红色条纹，个子偏小，额头上无刺；而明虾个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬。

产地区别

明虾主要分布于我国黄海、渤海等地，旅顺、河北、山东省及天津市沿海是明虾的重要产地。基围虾在我国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。

营养区别

明虾肉质肥厚、味道鲜美，富含蛋白质，具有补肾壮阳、滋阴健胃、强身健体的功效，适于多种烹调法制菜。基围虾壳薄体肥、肉嫩味美，含钙、锌比较多，适宜身体虚弱及病后需调养的人食用。

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