冷水板鱼和偏口鱼的区别在于外形不同，前者鱼体侧扁，呈卵圆形，两眼均位于头部左侧，身体的左侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，能随着周围环境而变化；后者鱼体侧扁，呈长卵圆形，口大、斜裂，两颌等长，上下颌各具一行尖锐牙齿。两眼都在头的左侧，眼球隆起。
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冷水板鱼和偏口鱼的共同特点
鳞小，有眼一侧被栉鳞，体呈深褐色并具暗色斑点;无眼一侧被圆鳞，体呈白色。胸鳍稍小;腹鳍基部短、左右对称;尾鳍后缘双截形。侧线明显，在胸鳍上方有一弓状弯曲部。背鳍、臀鳍和尾鳍均有暗色斑纹，胸鳍有暗色点列成横条纹。常食具有明目护眼、补脑益智、预防心血管疾病、美容养颜、补钙健骨等功效作用。
生活环境不同
冷水板鱼属于北欧冷水鱼类，主要产于大西洋东侧沿岸。多栖息于水深20～70m，砂质、沙砾或混合底质的海区。偏口鱼属于近海冷温性底层鱼类，主要生存在太平洋西部近海。冬季栖息于水深60-80米的水域，有的在180-270米深度可见。
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