关于中国高考最难的省份，存在多种观点：

江苏省：

江苏省的高考试卷被认为是全国较难的试卷之一，尤其是文科试卷中。江苏自主命题，依据当地的教育水平和教育倾向自己命题，风格与其他省份不同，比较深。

山东省：

山东省的高考试卷难度也非常大，因为山东是高考大省，竞争激烈，需要有一定难度的题目来选拔学生。

河北省：

河北省的高考试卷难度同样被认为是非常高的，考生数量庞大，且省内名校较少，录取率低。

河南省：

河南省的高考试卷难度极大，考生基数大，录取率极低，使得高考难度非常大。

浙江省：

浙江省的高考试卷也被认为难度较高，尤其是在理科试卷中。

北京市和上海市：

北京和上海的高考试卷也被认为是全国较难的试卷之一，分别被认为在文科和理科试卷中难度较高。

综合以上信息，可以得出以下结论：

江苏省和 浙江省的高考试卷难度较高，尤其是文科和理科试卷。

山东省、 河北省和 河南省的高考试卷难度也非常大，竞争激烈，录取率低。

北京市和 上海市的高考试卷难度也相对较高。

最难的高考试卷可能出自 江苏省、 浙江省、 山东省、 河北省、 河南省、 北京市和 上海市。具体哪个省份的试卷最难，可能因年份和考生群体的不同而有所变化。