大蒜的根可以吃吗

首先可以肯定的是大蒜根可以吃。我的经验是看你的蒜苗根长到什么程度，如果很长并且旁边有须。那就不要吃了，大蒜根也有蒜的味道。嫩的时候很好吃，比吃蒜感觉要好。

为了吃得很脆吃起来很香，最好是凉拌并且用糖醋拌一下，如果你掌握不了是不是须长老了。你就在没割蒜苗的时候把它取下来就可以了，放心它不会影响下一次蒜苗的生长，须子还会再长，也是可以吃的。

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