石榴既不是热性也不是凉性，是属于温性食物。
中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。
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石榴具有止血收敛、解酒、抗菌杀虫的功效，它在生活和临床应用中，具有良好的止血收敛作用。因为它含有丰富的抑菌作用，对于身体出现腹泻、出血，有明显的控制作用。它含有生物碱，对于身体金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌，有明显的抑制作用。它含有石榴皮碱，对于身体的寄生虫，有麻醉、驱虫、杀虫的作用。
经常食用石榴汁，能够帮助胎儿降低大脑发育受损的概率。因为其含有多酚化合物，具有抗衰老、保护神经系统、稳定情绪的作用，对孕妇和胎儿都有益处。同时，石榴中含有花青素和石榴多酚，对身体有较强的抗氧化能力，能够清除体内自由基，起到延缓衰老的作用。
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