幼儿园的教育活动包括分学科式教学活动、综合主题式活动（或称单元式主题活动）和按领域分类的活动。分学科教学历史久远，学科课程是指以科学为中心的课程，即把有价值的知识系统化，形成一定的科学或学科，将这些知识传授给幼儿，以达到教育目标的课程。幼儿园的学科课程具有启蒙性的特点。对于新教师来讲，掌握分科教学的方法仍是组织教学活动的基础，待具有一定的实践经验之后再进行综合、整合、灵活地运用。

综合主题式活动是在分科的基础之上。综合主题式活动主要是指以某一主题为中心组织课程，打破学科或领域的界限，把学习内容融汇成一种新的体系。综合主题式活动的特点在于建立各学科之间的自然的、有机的联系。其教学内容既可以是以某一学科知识为线索，渗透其他学科知识的知识体系，又可以是以幼儿兴趣为出发点的有益的系列活动内容。

按领域分类的活动，幼儿园的教育内容是全面的、启蒙性的，可以划分为健康、语言、社会、科学、艺术等五个领域。各领域的内容相互渗透，从不同的角度促进幼儿情感、态度、能力、知识、技能等方面的发展。

教育活动是指由教师依据目标专门设计组织的有目的、有计划的活动，它在促进幼儿的全面发展中具有重要作用，是幼儿在在园一日活动的重要内容之一。它的任务是教师利用幼儿园以及周围的环境资源，有目的地选择教育内容，灵活地运用多种活动形式、活动方法、活动手段，鼓励幼儿主动参与，积极探索周围的世界，使幼儿的身心得到全面的发展。