越俎代庖这个成语属于贬义词，它的词义是指主祭的人跨过礼器去代替厨师办席，现在这个成语泛指超出自己业务范围去处理别人所管的事。
该成语中“越”指的是跨过，而“俎”是古代祭祀时摆祭品的礼器，“庖”是厨师的意思。
它的成语结构比较特殊，属于连动式，用法为谓语、定语。
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越俎代庖的拼音和出处
越俎代庖这个成语读作“yuè zǔ dài páo”，这个成语出自于《庄子·逍遥游》中的“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”。
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