运城学院是一所二本院校。运城学院截止2020年10月，学校占地面积3089亩，拥有本科专业51个，拥有省级重点扶持学科3个（计算机科学与技术、中国语言文学、食品科学与工程、应用经济学），山西省“1331工程”重点学科建设计划优势特色学科1个（食品科学与工程）。运城学院校训：立德有为。

运城学院师资力量

运城学院有教职工1538人，其中专任教师1273人，具有硕士及以上学位教师1111人；有高级职称教师300人，博士、硕士研究生导师85人。有全国优秀教师1人，享受国务院特殊津贴专家1人，“三晋英才”拔尖骨干人才4人，“三晋英才”青年优秀人才9人，山西省教学名师8人，山西省学术技术带头人4人。

运城学院教学建设

运城学院国家级特色专业建设点2个：数学与应用数学、电子科学与技术。

运城学院省级一流专业建设点：汉语言文学、食品科学与工程、旅游管理。

省级特色专业建设点5个：旅游管理、食品科学与工程、化学、机械设计制造及其自动化、产品设计。

运城学院科研成果

运城学院2020年度，学校共获批省级及以上纵向研究课题168项，其中国家自然科学基金4项，国家社科基金一般项目1项，国家自然科学基金协作项目1项，国家社科基金重大项目子课题1项。