紫砂壶如何开壶

新做的紫砂壶,壶身干脆易碎、有泥土味、火气重,不利于发挥茶叶本身的味道。所以在正式地使用紫砂壶之前,一般会对紫砂壶进行开壶,那么紫砂壶一般如何开壶呢?

  

首先可以用清水法开壶。将壶身内外洗净,放在干净的锅里,取下壶盖,用纯净水漫过壶身,煲半个小时,除掉壶上的土味、杂味和蜡质即可。其次可以用煮茶法给紫砂壶开壶。在干净无味的锅底放一条小毛巾,将新的紫砂壶放在毛巾上,然后加入高于紫砂壶2倍的水,一起煮2小时。然后放入茶叶同煮1小时。

  

最后取出紫砂壶,取一把同样的干茶叶放进壶里,让壶吸收更多茶叶的味道即可。

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