学校全称：大连枫叶职业技术学院。
办学地点及校址：大连市甘井子区大黑石国家旅游度假区0号。
办学类型：普通高等学校（民办）。
办学层次：高职。
学习年限：学制为3年，学限为3年。
办学形式：全日制。
主要办学条件：
校园占地面积26.36万平方米（约合395.44亩）；生均教学行政用房面积11.1平方米；生均宿舍面积6.5平方米；生师比17.93:1；专任教师194人，其中副高级职务教师占专任教师比例为29.9%，具有研究生学位教师占专任教师的比例为45.36%；教学科研仪器设备总值2255万元，生均教学科研仪器设备值5772元；图书32.27万册，生均图书82.57册。
计划特别说明
经批准有语种限制的专业及允许招生的语种：无。
有男女比例要求的专业及限制比例：无。
学校招生计划按照辽宁省教育厅核准的分省分专业招生计划执行。
2015年我院招收高职专业如下：
| 专业代码 | 专业名称 | 学制 | 备注 |
| 520105 | 宝玉石鉴定与加工 | 3年 | |
| 540502 | 工程造价 | 3年 | |
| 560501 | 船舶工程技术 | 3年 | |
| 600302 | 国际邮轮乘务管理 | 3年 | （经学院面试合格者方可报考） |
| 600309 | 港口物流管理 | 3年 | |
| 600405 | 空中乘务 | 3年 | （经学院面试合格者方可报考） |
| 610119 | 物联网应用技术 | 3年 | |
| 610205 | 软件技术 | 3年 | |
| 610207 | 动漫制作技术 | 3年 | |
| 630201 | 金融管理 | 3年 | |
| 630302 | 会计 | 3年 | |
| 630503 | 国际商务 | 3年 | |
| 630506 | 报关与国际货运 | 3年 | |
| 630701 | 市场营销 | 3年 | |
| 630801 | 电子商务（跨境电商） | 3年 | |
| 640101 | 旅游管理 | 3年 | |
| 640105 | 酒店管理 | 3年 | |
| 650102 | 视觉传播设计与制作 | 3年 | |
| 650111 | 环境艺术设计 | 3年 | |
| 650118 | 首饰设计与工艺 | 3年 | |
| 670203 | 应用英语 | 3年 | |
| 670203 | 应用英语（幼儿英语） | 3年 | |
| 670206 | 应用日语 | 3年 | |
| 670208 | 应用韩语 | 3年 | |
| 690202 | 人力资源管理 | 3年 | |
| 690301 | 老年服务与管理 | 3年 |
毕业证书
高职（专科）学生学习期满，成绩合格，颁发大连枫叶职业技术学院高职（专科）毕业证书。
