湄洲湾职业技术学院是一所由莆田市人民政府举办的全日制普通高等职业学校，位于福建省莆田市。学校的前身，湄洲湾工业学校，创建于1985年。截至2023年3月，学校有涵江和枫亭两个校区，占地面积共820亩，教学科研仪器设备资产总值1.36亿元，馆藏图书资源（含电子资源）近92万册，开设了13个教学机构，拥有45个专业。学校拥有教职工586人，其中包括高级职称138人，硕士以上学位241人。学校在校生人数达到25000多人，其中包括中专生、高职生和成人教育学生。

学校中专的专业包括机电技术应用、电气设备运行与控制、化学工艺等。除此之外，学校还与多家企业合作，开展了订单式人才培养，开设了多个专业方向，如计算机网络技术、电子商务、工业机器人技术等。学校的办学特色包括现代学徒制试点、1+X证书制度试点、全国职业院校数字校园实验校等，以及在多个领域内的高技能人才培养和培训。

总体来说，湄洲湾职业技术学院是一所具有较强实力和影响力的高等职业学校，致力于培养具有实践能力和创新精神的高素质人才，为地方经济和社会发展做出了积极贡献。