湘南幼儿师范高等专科学校是经湖南省人民政府批准、国家教育部备案的全日制公办普通高等学校。

学校前身是1960年创立的湖南省宜章师范学校，1987年学校搬迁至资兴市唐洞新区办学，更名为湖南省东江师范学校，2008年8月经郴州市人民政府批准，湖南省东江师范学校与郴州幼儿师范学校合并组建郴州师范学校，2010年郴州艺术学校合并至郴州师范学校。2014年5月经湖南省人民政府批准、国家教育部备案，学校升格为湘南幼儿师范高等专科学校。

据2018年9月学校官网显示，学校占地330余亩，建筑面积10万平方米，开设4个院系、有11个专业，有教职工328人，全日制在校学生6000余人。

湘南幼儿师范高等专科学校单招办学历史

1960年4月，创立湖南省宜章师范学校。

1987年，学校搬迁至资兴市唐洞新区办学并更名为湖南省东江师范学校。

2008年8月，经郴州市人民政府批准，湖南省东江师范学校与郴州幼儿师范学校合并组建郴州师范学校。

2010年郴州艺术学校合并至郴州师范学校。

2014年5月经湖南省人民政府批准、国家教育部备案，学校升格为湘南幼儿师范高等专科学校。