荆州理工职业学院有水净化与安全技术、风力发电工程技术、建筑工程技术、工程造价、建设工程管理、机械设计与制造、机电一体化技术、工业机器人技术、电气自动化技术、工业互联网应用、无人机应用技术、汽车制造与试验技术等专业，以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
1、荆州理工职业学院专业设置
| 序号 | 学校名称 | 层次 | 专业名称 |
| 1 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 水净化与安全技术 |
| 2 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 风力发电工程技术 |
| 3 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 建筑工程技术 |
| 4 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 工程造价 |
| 5 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 建设工程管理 |
| 6 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 机械设计与制造 |
| 7 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 机电一体化技术 |
| 8 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 工业机器人技术 |
| 9 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 电气自动化技术 |
| 10 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 工业互联网应用 |
| 11 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 无人机应用技术 |
| 12 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 汽车制造与试验技术 |
| 13 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 应用化工技术 |
| 14 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 药品生产技术 |
| 15 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 物联网应用技术 |
| 16 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 智能光电技术应用 |
| 17 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 计算机应用技术 |
| 18 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 计算机网络技术 |
| 19 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 软件技术 |
| 20 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 大数据技术 |
| 21 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 动漫制作技术 |
| 22 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 集成电路技术 |
| 23 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 金融服务与管理 |
| 24 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 大数据与会计 |
| 25 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 中小企业创业与经营 |
| 26 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 市场营销 |
| 27 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 电子商务 |
| 28 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 酒店管理与数字化运营 |
| 29 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 艺术设计 |
| 30 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 视觉传达设计 |
| 31 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 人物形象设计 |
| 32 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 文化创意与策划 |
| 33 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 影视照明技术与艺术 |
| 34 | 荆州理工职业学院 | 专科 | 电子竞技运动与管理 |
学校坚持“立足荆州、面向湖北、辐射全国、凸显理工、培育工匠”的办学定位，秉承“以人为本、注重质量、突出特色、服务社会”的办学理念，遵循“厚德、励学、笃行、立业”的校训，以人才培养为根本的办学方向，狠抓内涵建设，积极探索校企合作、产教融合、工学结合、产学并举之道，积极推动以“学校招生与企业招工相衔接，校企育人“双重主体”，学生学徒“双重身份”为核心的现代学徒制试点，努力创建数字理工、智慧理工和品质理工，致力于建设学生向往、社会需求、人民满意的“双高”院校（即高水平现代化高职院校和高水平特色专业群）。
