徐州幼儿师范高等专科学校有婴幼儿托育服务与管理、老年保健与管理、艺术设计、视觉传达设计、音乐表演、舞蹈表演、音乐剧表演、早期教育、学前教育、小学英语教育、音乐教育、美术教育等专业，以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
1、徐州幼儿师范高等专科学校专业设置
| 序号 | 学校名称 | 层次 | 专业名称 |
| 1 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 婴幼儿托育服务与管理 |
| 2 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 老年保健与管理 |
| 3 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 艺术设计 |
| 4 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 视觉传达设计 |
| 5 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 音乐表演 |
| 6 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 舞蹈表演 |
| 7 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 音乐剧表演 |
| 8 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 早期教育 |
| 9 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 学前教育 |
| 10 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 小学英语教育 |
| 11 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 音乐教育 |
| 12 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 美术教育 |
| 13 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 体育教育 |
| 14 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 特殊教育 |
| 15 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 应用英语 |
| 16 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 旅游英语 |
| 17 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 社会体育 |
| 18 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 现代家政服务与管理 |
| 19 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 智慧健康养老服务与管理 |
| 20 | 徐州幼儿师范高等专科学校 | 专科 | 社区康复 |
