长沙环境保护职业技术学院有工程测量技术、国土空间规划与测绘、环境监测技术、环境工程技术、生态环境大数据技术、环境管理与评价、生态环境修复技术、资源综合利用技术、水净化与安全技术、安全技术与管理、园林工程技术、风景园林设计等专业，以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
1、长沙环境保护职业技术学院专业设置
| 序号 | 学校名称 | 层次 | 专业名称 |
| 1 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 工程测量技术 |
| 2 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 国土空间规划与测绘 |
| 3 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 环境监测技术 |
| 4 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 环境工程技术 |
| 5 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 生态环境大数据技术 |
| 6 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 环境管理与评价 |
| 7 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 生态环境修复技术 |
| 8 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 资源综合利用技术 |
| 9 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 水净化与安全技术 |
| 10 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 安全技术与管理 |
| 11 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 园林工程技术 |
| 12 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 风景园林设计 |
| 13 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 建筑室内设计 |
| 14 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 工程造价 |
| 15 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 给排水工程技术 |
| 16 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 食品质量与安全 |
| 17 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 食品检验检测技术 |
| 18 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 计算机应用技术 |
| 19 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 电子商务 |
| 20 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 酒店管理与数字化运营 |
| 21 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 视觉传达设计 |
| 22 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 环境艺术设计 |
| 23 | 长沙环境保护职业技术学院 | 专科 | 商务英语 |
