六盘水职业技术学院有绿色食品生产技术、动物医学、畜牧兽医、矿山地质、煤矿智能开采技术、电梯工程技术、机电一体化技术、应用化工技术、汽车检测与维修技术、物联网应用技术、计算机网络技术、大数据技术等专业，以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
1、六盘水职业技术学院专业设置
| 序号 | 学校名称 | 层次 | 专业名称 |
| 1 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 绿色食品生产技术 |
| 2 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 动物医学 |
| 3 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 畜牧兽医 |
| 4 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 矿山地质 |
| 5 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 煤矿智能开采技术 |
| 6 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 电梯工程技术 |
| 7 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 机电一体化技术 |
| 8 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 应用化工技术 |
| 9 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 汽车检测与维修技术 |
| 10 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 物联网应用技术 |
| 11 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 计算机网络技术 |
| 12 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 大数据技术 |
| 13 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 云计算技术应用 |
| 14 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 护理 |
| 15 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 助产 |
| 16 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 康复治疗技术 |
| 17 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 健康管理 |
| 18 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 大数据与财务管理 |
| 19 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 大数据与会计 |
| 20 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 电子商务 |
| 21 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 现代物流管理 |
| 22 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 旅游管理 |
| 23 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 社会工作 |
| 24 | 六盘水职业技术学院 | 专科 | 智慧健康养老服务与管理 |
