湖南民族职业学院有工业机器人技术、空中乘务、软件技术、数字媒体技术、人工智能技术应用、移动应用开发、现代通信技术、智能互联网络技术、婴幼儿托育服务与管理、大数据与会计、市场营销、跨境电子商务等专业，以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
1、湖南民族职业学院专业设置
| 序号 | 学校名称 | 层次 | 专业名称 |
| 1 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 工业机器人技术 |
| 2 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 空中乘务 |
| 3 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 软件技术 |
| 4 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 数字媒体技术 |
| 5 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 人工智能技术应用 |
| 6 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 移动应用开发 |
| 7 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 现代通信技术 |
| 8 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 智能互联网络技术 |
| 9 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 婴幼儿托育服务与管理 |
| 10 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 大数据与会计 |
| 11 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 市场营销 |
| 12 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 跨境电子商务 |
| 13 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 旅游管理 |
| 14 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 艺术设计 |
| 15 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 服装与服饰设计 |
| 16 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 室内艺术设计 |
| 17 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 动漫设计 |
| 18 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 早期教育 |
| 19 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 学前教育 |
| 20 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 小学教育 |
| 21 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 小学科学教育 |
| 22 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 音乐教育 |
| 23 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 美术教育 |
| 24 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 现代教育技术 |
| 25 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 心理健康教育 |
| 26 | 湖南民族职业学院 | 专科 | 商务英语 |
