福建艺术职业学院有茶艺与茶文化、艺术设计、产品艺术设计、服装与服饰设计、环境艺术设计、书画艺术、工艺美术品设计、室内艺术设计、包装艺术设计、陶瓷设计与工艺、音乐表演、舞蹈表演等专业，以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
1、福建艺术职业学院专业设置
| 序号 | 学校名称 | 层次 | 专业名称 |
| 1 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 茶艺与茶文化 |
| 2 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 艺术设计 |
| 3 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 产品艺术设计 |
| 4 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 服装与服饰设计 |
| 5 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 环境艺术设计 |
| 6 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 书画艺术 |
| 7 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 工艺美术品设计 |
| 8 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 室内艺术设计 |
| 9 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 包装艺术设计 |
| 10 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 陶瓷设计与工艺 |
| 11 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 音乐表演 |
| 12 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 舞蹈表演 |
| 13 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 表演艺术 |
| 14 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 戏剧影视表演 |
| 15 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 舞蹈编导 |
| 16 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 时尚表演与传播 |
| 17 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 舞台艺术设计与制作 |
| 18 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 作曲技术 |
| 19 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 民族服装与饰品 |
| 20 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 民族传统技艺 |
| 21 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 公共文化服务与管理 |
| 22 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 文物修复与保护 |
| 23 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 播音与主持 |
| 24 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 影视编导 |
| 25 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 美术教育 |
| 26 | 福建艺术职业学院 | 专科 | 艺术教育 |
