中山火炬职业技术学院有机械制造及自动化、模具设计与制造、智能光电制造技术、智能机电技术、电气自动化技术、无人机应用技术、绿色生物制造技术、化妆品技术、包装策划与设计、印刷媒体技术、食品质量与安全、药品生产技术等专业，以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
1、中山火炬职业技术学院专业设置
| 序号 | 学校名称 | 层次 | 专业名称 |
| 1 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 机械制造及自动化 |
| 2 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 模具设计与制造 |
| 3 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 智能光电制造技术 |
| 4 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 智能机电技术 |
| 5 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 电气自动化技术 |
| 6 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 无人机应用技术 |
| 7 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 绿色生物制造技术 |
| 8 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 化妆品技术 |
| 9 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 包装策划与设计 |
| 10 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 印刷媒体技术 |
| 11 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 食品质量与安全 |
| 12 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 药品生产技术 |
| 13 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 食品药品监督管理 |
| 14 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 物联网应用技术 |
| 15 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 应用电子技术 |
| 16 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 智能光电技术应用 |
| 17 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 数字媒体技术 |
| 18 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 现代通信技术 |
| 19 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 大数据与会计 |
| 20 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 国际经济与贸易 |
| 21 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 市场营销 |
| 22 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 电子商务 |
| 23 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 跨境电子商务 |
| 24 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 会展策划与管理 |
| 25 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 产品艺术设计 |
| 26 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 广告艺术设计 |
| 27 | 中山火炬职业技术学院 | 专科 | 融媒体技术与运营 |
