安康职业技术学院有建筑工程技术、工程造价、建设工程管理、电梯工程技术、汽车制造与试验技术、新能源汽车技术、高速铁路客运服务、汽车技术服务与营销、空中乘务、计算机应用技术、计算机网络技术、云计算技术应用等专业，以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
1、安康职业技术学院专业设置
| 序号 | 学校名称 | 层次 | 专业名称 |
| 1 | 安康职业技术学院 | 专科 | 建筑工程技术 |
| 2 | 安康职业技术学院 | 专科 | 工程造价 |
| 3 | 安康职业技术学院 | 专科 | 建设工程管理 |
| 4 | 安康职业技术学院 | 专科 | 电梯工程技术 |
| 5 | 安康职业技术学院 | 专科 | 汽车制造与试验技术 |
| 6 | 安康职业技术学院 | 专科 | 新能源汽车技术 |
| 7 | 安康职业技术学院 | 专科 | 高速铁路客运服务 |
| 8 | 安康职业技术学院 | 专科 | 汽车技术服务与营销 |
| 9 | 安康职业技术学院 | 专科 | 空中乘务 |
| 10 | 安康职业技术学院 | 专科 | 计算机应用技术 |
| 11 | 安康职业技术学院 | 专科 | 计算机网络技术 |
| 12 | 安康职业技术学院 | 专科 | 云计算技术应用 |
| 13 | 安康职业技术学院 | 专科 | 信息安全技术应用 |
| 14 | 安康职业技术学院 | 专科 | 临床医学 |
| 15 | 安康职业技术学院 | 专科 | 护理 |
| 16 | 安康职业技术学院 | 专科 | 助产 |
| 17 | 安康职业技术学院 | 专科 | 药学 |
| 18 | 安康职业技术学院 | 专科 | 医学检验技术 |
| 19 | 安康职业技术学院 | 专科 | 医学影像技术 |
| 20 | 安康职业技术学院 | 专科 | 康复治疗技术 |
| 21 | 安康职业技术学院 | 专科 | 公共卫生管理 |
| 22 | 安康职业技术学院 | 专科 | 卫生信息管理 |
| 23 | 安康职业技术学院 | 专科 | 婴幼儿托育服务与管理 |
| 24 | 安康职业技术学院 | 专科 | 老年保健与管理 |
| 25 | 安康职业技术学院 | 专科 | 大数据与会计 |
| 26 | 安康职业技术学院 | 专科 | 现代物流管理 |
| 27 | 安康职业技术学院 | 专科 | 旅游管理 |
| 28 | 安康职业技术学院 | 专科 | 酒店管理与数字化运营 |
| 29 | 安康职业技术学院 | 专科 | 烹饪工艺与营养 |
| 30 | 安康职业技术学院 | 专科 | 数字媒体艺术设计 |
| 31 | 安康职业技术学院 | 专科 | 产品艺术设计 |
| 32 | 安康职业技术学院 | 专科 | 学前教育 |
| 33 | 安康职业技术学院 | 专科 | 小学教育 |
