山西运城农业职业技术学院有现代农业技术、生态农业技术、园艺技术、设施农业与装备、农产品加工与质量检测、现代农业经济管理、园林技术、花卉生产与花艺、畜牧兽医、光伏工程技术、无人机应用技术、汽车制造与试验技术等专业，以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
1、山西运城农业职业技术学院专业设置
| 序号 | 学校名称 | 层次 | 专业名称 |
| 1 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 现代农业技术 |
| 2 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 生态农业技术 |
| 3 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 园艺技术 |
| 4 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 设施农业与装备 |
| 5 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 农产品加工与质量检测 |
| 6 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 现代农业经济管理 |
| 7 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 园林技术 |
| 8 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 花卉生产与花艺 |
| 9 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 畜牧兽医 |
| 10 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 光伏工程技术 |
| 11 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 无人机应用技术 |
| 12 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 汽车制造与试验技术 |
| 13 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 汽车电子技术 |
| 14 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 食品检验检测技术 |
| 15 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 物联网应用技术 |
| 16 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 移动互联应用技术 |
| 17 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 计算机应用技术 |
| 18 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 数字媒体技术 |
| 19 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 金融科技应用 |
| 20 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 大数据与会计 |
| 21 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 市场营销 |
| 22 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 电子商务 |
| 23 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 农村电子商务 |
| 24 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 旅游管理 |
| 25 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 数字媒体艺术设计 |
| 26 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 融媒体技术与运营 |
| 27 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 现代家政服务与管理 |
| 28 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 智慧健康养老服务与管理 |
| 29 | 山西运城农业职业技术学院 | 专科 | 婚庆服务与管理 |
