汕头的大学排名第一的是汕头大学，排名第二的是广东以色列理工学院，排名第三的是以下是具体榜单，供大家参考。

1、汕头的大学排名

序号	名称	主管	省份	城市	本/专	公/民
1	汕头大学	广东省	广东	汕头	本科	公办
2	广东以色列理工学院	广东省	广东	汕头	本科	中外合作办学
3	汕头职业技术学院	广东省	广东	汕头	专科	公办
4	广东汕头幼儿师范高等专科学校	广东省	广东	汕头	专科	公办

2、汕头大学简介 汕头大学（Shantou University），位于广东省汕头市，是一所由广东省人民政府举办的广东省属综合性大学，入选教育部“卓越工程师教育培养计划”、“卓越医生教育培养计划”、中国政府奖学金来华留学生接收院校，为广东省高水平大学重点学科建设高校、广东省高等教育体制机制改革实验示范校、CDIO国际工程教育合作组织成员。

学校于1981年经国务院批准成立汕头大学，同年9月，教育部批准汕头医学专科学校并入汕头大学，设为汕头大学医学院。

3、广东以色列理工学院简介 广东以色列理工学院（Guangdong Technion-Israel Institute of Technology），简称“GTIIT”“广以”，坐落于广东省汕头市，由以色列理工学院与汕头大学合作办学，是教育部批准设立的中外合作办学全日制普通本科高等院校，中外合作大学联盟成员，广东省“冲一流”重点学科建设高校。

2015年4月9日，广东以色列理工学院正式获得教育部批准筹设；2016年12月5日，教育部向广东省政府发出《教育部关于批准正式设立广东以色列理工学院的函》，同意正式设立广东以色列理工学院（学校标识码：4144016410）。2017年，开始招收第一届本科生。2018年11月，广东以色列理工学院被列入广东省“高水平大学建设计划”，成为入选该计划的最年轻高校。

4、汕头职业技术学院简介 汕头职业技术学院（Shantou Polytechnic）位于广东省汕头市，是市属全日制综合性大专院校，是广东省高水平专业群建设学校，有国家级培训基地、全国2021年高校思想政治工作精品项目，有省级二类品牌专业、省党建工作样板院系培育立项单位。汕头职业技术学院创建于2002年，是经广东省人民政府批准，由汕头市人民政府主办，在原广东汕头教育学院（含汕头幼儿师范学校）、汕头商业供销学校、汕头机电学校和汕头市教师进修学校等院校的基础上合并设立的一所专科层次公立全日制普通高等学校。