全国开设嵌入式技术应用专业的大学有山西信息职业技术学院、苏州工业职业技术学院、南京信息职业技术学院、苏州工业园区服务外包职业学院、芜湖职业技术学院、福建幼儿师范高等专科学校、九江职业技术学院、江西机电职业技术学院、江西枫林涉外经贸职业学院、湖北工业职业技术学院、湖南信息职业技术学院、湖南科技职业学院、广东农工商职业技术学院、广东机电职业技术学院、河源职业技术学院等，以下是具体大学名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助。如有变动，以学校最新公布的名单为准。
| 序号 | 专业名称 | 学校名称 | 所在省份 |
| 1 | 嵌入式技术应用 | 山西信息职业技术学院 | 山西 |
| 2 | 嵌入式技术应用 | 苏州工业职业技术学院 | 江苏 |
| 3 | 嵌入式技术应用 | 南京信息职业技术学院 | 江苏 |
| 4 | 嵌入式技术应用 | 苏州工业园区服务外包职业学院 | 江苏 |
| 5 | 嵌入式技术应用 | 芜湖职业技术学院 | 安徽 |
| 6 | 嵌入式技术应用 | 福建幼儿师范高等专科学校 | 福建 |
| 7 | 嵌入式技术应用 | 九江职业技术学院 | 江西 |
| 8 | 嵌入式技术应用 | 江西机电职业技术学院 | 江西 |
| 9 | 嵌入式技术应用 | 江西枫林涉外经贸职业学院 | 江西 |
| 10 | 嵌入式技术应用 | 湖北工业职业技术学院 | 湖北 |
| 11 | 嵌入式技术应用 | 湖南信息职业技术学院 | 湖南 |
| 12 | 嵌入式技术应用 | 湖南科技职业学院 | 湖南 |
| 13 | 嵌入式技术应用 | 广东农工商职业技术学院 | 广东 |
| 14 | 嵌入式技术应用 | 广东机电职业技术学院 | 广东 |
| 15 | 嵌入式技术应用 | 河源职业技术学院 | 广东 |
| 16 | 嵌入式技术应用 | 深圳信息职业技术学院 | 广东 |
| 17 | 嵌入式技术应用 | 广东科贸职业学院 | 广东 |
| 18 | 嵌入式技术应用 | 重庆电子工程职业学院 | 重庆 |
| 19 | 嵌入式技术应用 | 重庆商务职业学院 | 重庆 |
| 20 | 嵌入式技术应用 | 云南水利水电职业学院 | 云南 |
