食品安全与检测技术专业现属于食品药品与粮食大类中的食品类，专业代码为690104。主要是培养食品安全检测及卫生监督等综合型人才，学生在毕业后可以从事食品安全检测员、农产品食品检验员、食品质量管理和食品生产现场管理等岗位。

食品安全与检测技术专业怎么样?

1.专业介绍

本专业主要是培养能够从事与食品安全和检测有关方面的技术人才。学生在校需要掌握扎实的食品微生物检验检测、仪器分析等专业知识，以及具备关键控制点监测、原辅料验收和食品质量检验等能力。

2.学习内容

选择本专业需要学习食品质量管理技术、食品理化常规检验、食品化学、标签标识及感官检验、食品合规管理、食品安全基础、仪器分析技术、食品法律法规与标准、食品微生物常规检验、食品安全风险控制、食品加工技术等内容。

3.职业证书

本专业学生可以考取职业技能等级证书，如可食食品快速检验、粮农食品安全评价、食品合规管理等。

学生可以从事哪些岗位?

1.食品安全检测员

该岗位要协助建立健全生产所需原材料、辅料等入库检验作业程序及规程，还需要保证材料品质的合格和稳定。还需要负责追踪不合格材料的隔离处理，防止违规流入生产环节。之后要开展品质数据报表系统的设计和制作等工作。

2.食品安全管理员

该岗位主要是在食品经营单位从事食品安全管理工作，需要对本单位或企业的食品安全工作负直接管理责任。主要的工作职责是组织本单位从业人员进行食品安全知识培训，实施从业人员的健康管理和食品原料相关的安全管理等。

关于食品安全与检测技术专业的相关信息介绍就到这里了。从考试升学网招生老师介绍的内容来看，该专业主要与食品的安全和检测有关。现在国家也在引导食品生产企业的各个环节管控，全面提升食品安全质量，该专业在食品行业中有着广泛的应用前景。