服装设计与工艺专业
与重庆文化艺术职业学院联办的“3+2”大专，培养德智体美全面发展，掌握服装工业化生产设计管理的基本理论和方法、具备服装造型设计能力，能从事服装设计与开发、服装辅料设计、服装配件设计、服装陈列、服装销售、服装生产管理等工作技术型人才。
主要课程：服装设计基础、设计工艺、结构制图、服装材料、服装结构设计、缝制工艺、电脑设计、服装CAD、制版基础等。
航空服务专业
与重庆青年职业技术学院联办的“3+2”大专，培养民用航空发展所需要，具有良好身心素质，职业道德，拥有较高的英语口语水平，计算机操作能力;能从事民航空中乘务、安全员、要客服务、客票与订座、机场安检、值机与行李运输等岗位要求的高端技能型旅游服务人才。
学前教育专业
国家中职示范重点专业，开设于1987年，历史悠久，师资力量雄厚，是开县唯一一所具有学前教育专业办学资质的学校。
办学模式：
(1)3年制自办专业
(2)“3+2”联办大专
与重庆市幼儿师范高等专科学校联办学前教育大专，前3年在本校基础文化和基础技能课，后两年在重庆市幼儿师范高等专科学校进行学业提升。
主要课程：音乐、舞蹈、美术、幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿园班级管理、幼儿园环境创设、幼儿园生活活动与组织、幼儿园游戏活动与组织、幼儿园五大领域教学法。
