学校确定了以科学发展观为指导，依法办校，教书、育人并重，培养思想素质高、动手能力强、专业技术硬的中等职业技术人才，精心致力于中国职业教育，为西部农村人力资源转化做贡献"的办学宗旨和专业设置以职业分析为导向，培养目标以职业能力为本位，学生管理以部队纪律为参数，后勤保障以服务学生为重心" 的办学理念。把学校办成数控模具精密机械加工人才的基地，打造中国西部职业教育旗舰，把学生培养成品优体健、心慧手巧的具有中国灵魂和世界眼光的现代技术工人。
南充数控工程学校学前教育专业介绍
学前教育主要课程：儿童教育学、儿童心理学、语言教育、音乐教育、美术教育、儿童卫生学、幼儿园组织与管理、幼儿文学、形体、舞蹈、琴法、乐理等。
学前教育等级证书：计算机等级证、普通话等级证、英语等级证、幼儿教师资格证等。
南充数控工程学校汽车运用与维修专业介绍
汽车运用与维修主要课程：机械基础、机械制图、汽车电子电工、汽车驾驶、汽车发动机、汽车材料、汽车底盘与维修、汽车电气设备构造与维修、汽车电控发动机、汽车使用性能等。
汽车运用与维修就业方向：从事大中型汽车制造厂，汽车销后服务(4S)企业、汽车经营企业及汽车配件生产企业的中、高级技术人员。
