以下是一些开设电竞专业的学校：

英国

北安普顿大学

伦敦艺术大学

提赛德大学

埃塞克斯大学

中国

四川电影电视学院

广州体育学院

首都体育学院（全国领先，A+评级）

齐鲁工业大学

山东体育学院

中国传媒大学（国内第一所211高校）

中国传媒大学南广学院（国内首个单独开设电子竞技分析方向专业的学校）

上海体育学院（播音与主持艺术专业下开设电子竞技解说方向）

澳门科技大学

锡林郭勒职业学院

上海钥浪电竞学院

哈尔滨科学技术职业学院

北京华嘉专修学院

上海立达学院

河北传媒学院

北京京北职业技术学院

北京网络职业学院

天津现代职业技术学院

天津体育职业学院

河北软件职业技术学院

河北能源职业技术学院

石家庄工程职业学院

石家庄城市经济职业学院

石家庄财经职业学院

曹妃甸职业技术学院

信阳涉外职业技术学院

江西先锋软件职业技术学院

南昌工学院

三明职业技术学院

合肥共达职业技术学院

安徽体育运动职业技术学院

黑龙江商业职业学院

兴安职业技术学院

韩国

檀国大学（韩国第一个开设电竞专业的大学）

这些学校在不同程度上提供了电子竞技运动与管理专业的教育，涵盖了从本科到硕士的不同层次，并且课程设置全面，注重理论与实践的结合，旨在培养电竞行业的各类人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。