在赣州，有几所职业高中学校较为知名且实力较强，以下是一些推荐的学校：

赣州理工学校

赣州理工学校是赣州较为知名的中职学校之一，学校设有多个专业方向，如机械、电子、建筑、信息技术等，教学设施完备，教学水平较高。

江西赣州技师学院

学院位于赣州市章贡区，占地480余亩，办学综合实力在市内工业类中职院校中名列前茅。

赣州农业学校

赣州农业学校是国家公办全日制国家级重点中专，首批“国家中等职业教育改革发展示范学校”，集农、工、文、商于一体，具有较强的综合实力。

赣州市第一职业技术学校

该校是章贡区教育局主管的公办职业高中，也是赣州市中心城区唯一的一所职业高中，设有机械加工与模具制造、汽车运用与维修、电子与计算机应用等多个专业。

赣州职业技术学院

赣州职业技术学院是赣州市规模较大的综合性高等职业学校，设有多个专业方向，教学设施完备，教学水平较高，是赣州市较为知名的职业学校之一。

赣南师范学院技术学院

作为赣南师范学院下属的一个二级学院，学校注重实践教学，开设了多个适应市场需求的专业方向，如汽车维修、计算机应用技术等，毕业生就业率较高。

赣州旅游职业学校

该校以旅游管理专业为主，注重实践教学，毕业生在旅游行业就业率较高。

赣州工业职业中等专业学校

该校也是赣州较为知名的中职学校之一，设有多个与工业相关的专业。

赣州电子工业学校

该校专注于电子工业领域的教学，毕业生在电子行业就业前景较好。

赣州新东方烹饪学校

作为烹饪职业教育头部品牌之一，学校开设中餐烹饪、西点烘焙等多个专业，拥有完善的实训设施，师资力量雄厚。

建议

选择职业高中学校时，建议综合考虑学校的综合实力、专业设置、师资力量、教学设施以及就业前景等因素。如果对烹饪等特定专业有兴趣，可以考虑赣州新东方烹饪学校。如果希望在工业或电子行业就业，赣州理工学校、江西赣州技师学院和赣州电子工业学校都是不错的选择。对于希望继续深造或转岗就业的学生，赣州职业技术学院和赣南师范学院技术学院提供了更多的专业选择和更高的教学水平。